19 de gener del 2012

Pollastre amb cols de Brusel·les

Ingredients
Un pollastre tallat a octaus
10-15 cols de Brusel·les
Vi blanc
Oli, sal, i pebre
Una mica de farigola  
Farina per espessir
Un raig de conyac

Procés.
Posem oli al fons del recipient, hi posem els octaus de pollastre, els remenem perquè tot quedi amb oli, hi tirem sal, pebre, i algunes fulles de farigola.
Hi afegim els cols. Ho ofeguem generosament amb vi blanc, li tirem farina per espessir, ho remenem i finalment hi tirem un raig de conyac.
Tanquem la xef, programa STEAM, 1 hora.
Bon profit

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada