Pollastre amb cols de Brusel·les

Ingredients

Un pollastre tallat a octaus

10-15 cols de Brusel·les

Vi blanc

Oli, sal, i pebre

Una mica de farigola  

Farina per espessir

Un raig de conyac

Procés.

Posem oli al fons del recipient, hi posem els octaus de pollastre, els remenem perquè tot quedi amb oli, hi tirem sal, pebre, i algunes fulles de farigola.

Hi afegim els cols. Ho ofeguem generosament amb vi blanc, li tirem farina per espessir, ho remenem i finalment hi tirem un raig de conyac.

Tanquem la xef, programa STEAM, 1 hora.

Bon profit