Pastís d'albergínia i ceba

Ingredients:

Una pasta de full fresca

1 albergínia

2 cebes

2 ous

200 cl llet evaporada

margarina light

sal i pebre

Procés:

primer de tot laminem l'albergínia  per treure-li el gust.

Després la trossegem i la posem en  un pot amb la margarina desfeta al foc, després, trossegem la ceba i l'afegim a l'albergínia.

batem els 2 ous, li posem la llet evaporada i després l'albergínia amb al ceba, li posem sal i pebre a gust, ho barregem.

Despleguem la pasta de full i la posem al fons de la cubeta gran de la xef, fent cassoleta, al mig li tirem tota la barreja, i ho tapem.

I ho posem 50 minuts amb el programa OVEN (FORN).

I llestos

Bon profit!!