Llenguado amb orenga

Ingredients

2 llenguados pelats i sense espines

2 cullerades de margarina

orenga

Procés

Desfem la margarina al microones en un plat, fins que es converteixi en líquida, després untem o arrebossem el llenguado amb aquesta margarina desfeta, i l'anem tirant dins del recipient. la margarina que ens sobre la tirem per sobre.

Ho posem orenga, tant com us plagui, segons el gust.

10 minuts programa FastFood, i ja està

Bon profit!

Els pebrots de la Núria

Aquest pebrots es diuen així perquè va ser una Núria qui me'ls va explicar.

Ingredients

4 pebrots verds

3 ous

2 patates

1 ceba

oli i sal

Procés
Pelem la ceba i les patates, les tallem a trossos petits  i les fregim, ho podem fer amb la xaf amb el programa fastfood. Després batem els 3 ous, hi afegim les patates i la ceba fregides (abans hem tret tot l'oli.

Tallem la punta de dalt dels pebrots, els buidem, i els omplim amb els ous batuts, si ens queda ou, el podem tirar al final.

Posem els 4 pebrots dins la xef, si volem i ens n'ha sobrat hi podem l'ou restant per sobre.

25 minuts OVEN (forn), i ja està.
Per emplatar, un cop freds, els tallem a rodanxes

Bon profit!

Llom amb poma i bolets

Ingredients

1 Kg de llom talat a daus d'uns 2 cm de costat

uns quants bolets

2 pomes golden.

margarina

brou

maizena , sal

conyac
Bàlsams de Mòdena i de poma

Procés

Posem dues cullerades de margarina al fons del recipient negre, salem el llom i el tirem al recipient, amb una espàtula ho barregem bé de manera que el llom quedi empastifat per tots costats amb la margarina.

Pelem les pomes, les tallem a trossos i ho tirem al recipient, netegem els xampinyons, i també els hi posem.

Tirem 3 cullerades de maizena, ho barregem amb l'espàtula. Li tirem brou i ho acabem d'ofegar amb aigua. Un bon raig de conyac, i amb el programa STEAM (CARN) 30 minuts i ja està. Al plat hi podem posar els bàlsams.

Bon profit!

Mandonguilles amb patates

Ingredients

25 mandonguilles de pollastre

3 patates

Brou

farina

Vi negre

Procés

Pelem les patates i els tallem a daus petits.

Al recipient hi posem dos dits d'oli, les mandonguilles, ho remenem per aconseguir que quedin empastifades, hi tirem dues cullerades de farina, i els patates, ho cobrim amb brou i aigua, després un bon raig de vi negre. Ho remenem una mica, i 30 minuts a STEAM.

Bon profit!!

Rap amb romaní i menta

Ingredients

Cua de rap tallada a rodanxes

Romaní, menta

Oli

Procés

Posem aigua al recipient negre, posem la safata blanca a sobre.

En un pot pel minipimer hi posem una mica de romaní, ment i dos dits d'oli, amb el minipimer fem com una pasta.

Arrebossem el rap amb aquesta pasta i el posem a sobre la safata.

30 minuts programa PASTA

Bon profit!

Cavall amb plàtan

Ingredients

1Kg de carn de cavall tallat a daus de 2cm aproximadament

3 plàtans

margarina (millor light)

brou

sal

vi negre

un raig de conyac

Procés

Al recipient hi posem dues cullerades de margarina, i a continuació la carn, que prèviament haurem salat, ho barregem bé, de manera que la carn quedi empastifada de margarina.

Pelem i tallem els plàtans, i ho afegim, els plàtans han de quedar a la part de sobre, així es couran menys que la carn.

Hi tirem el brou, uns 3 dits, i vi negre, que ofegui casi tota la carn i  un bon raig de conyac.

Programa STEAM 30 minuts i llestos

Bon profit!!!

Truita de puré i formatge

Ingredients

4 ous

250 ml de puré de patata

250 ml de llet

400 gr de formatge fresc

Una mica de margarina.

Procés

Batem els 4 ous, hi afegim la llet i el puré, ho salem

Després hi afegim el formatge. Ho barregem fins que quedi gairebé homogeni.

Escalfem la chef amb el programa fastfood, i desfem una mica de margarina al cul i a les parets del recipient. Quan estigui ben repartida i desfeta li tirem la barreja.

Uns 30 minuts de OVEN i ja està.

Bon profit!

Mandonguilles amb xampinyons

Ingredients

25 mandonguilles de pollastre, fetes de carn picada.

Uns quants xampinyons

Brou

Vi negre

farina

Oli, conyac

Procés:

Untem les mandonguilles amb oli i les posem al recipient negre.

Hi afegim els bolets després d'haver-los esbandit amb aigua.

Hi tirem el brou, pot ser del que venen fet o bé aigua amb una pastilla de caldo desfeta, fins la meitat o una mica més.

Hi tirem vi  negre, fins que quedi una mica cobert.

Un bon raig de conyac

2 cullerades de farina, ho remenem tot i programa STEAM durant 30 minuts.

Bon profit!!!

Orada amb carbassó i pebrot

Ingredients

1 Orada tallada per la meitat i sense espines

1 carbassó

1/2 pebrot vermell

Bàlsam de Mòdena

Procés:

Omplim fins la meitat el recipient negre, a sobre hi posem la safata blanca. A dins, el carbassó tallat a rodanxes, el pebrot trossejat i l'orada. programa PASTA, 45 minuts.

Quan ho emplatem ho podem decorar amb ratlles del bàlsam

Bon profit!!

Xurros sense gluten

Ingredients

la mesura pot ser una tassa, un got, ... quant més gran la mesura, més quantitat en sortiran

una mesura d'aigua

dues mesures de llet

tres mesures de farina sense gluten, pot ser maizena, però millor la farina que venen sense gluten, al mercadona en tenen.

ilo per fregir-los

sucre

Procés

Posem un pot al foc, hi posem l'aigua i la llet, i després li tirem la farina, ho anem barrejant fins que quedi com una pasta, sòlida com la plastilina, més o menys.

Ho traiem de foc, i esperem que es refredi, unes dues hores.

Un cop freda la pasta fem cargolins; cilindres d'un 10-12 centímetres.

Posem oli al foc, calculant que han de cobrir els cilindres realitzats. Un cop està calent hi anem posant els xurros, quan agafen el color, ja estan fets, els traiem i els escorrim. 

Si ho desitgem, hi tirem sucre per sobre.

Bon profit

Pollastre amb pomes i carbassó

Ingredients

1 pollastre tallat a octaus

2 carbassons

3 pomes golden

bàlsam de poma

un raig de conyac

Procés:

Rentem i tallem a rodanxes els carbassons, els posem al recipient, els ofeguem d'aigua i posem 20 minuts fast cook.

Untem amb oli el pollastre, el salem, el tirem a dins del recipient.

Pelem i tallem els pomes, i posem els trossos dins el recipient.

45 minuts amb el programa STEAM, i ja està.

A l'emplatar-lo podem decorar amb una ratlla del mateix bàlsam

Bon profit!!

Pollastre amb pseudollagosta

Ingredients

1 pollastre a octaus

3 trossos de pseudollagosta (ho venen congelat)

2 porros

oli, sal i vi blanc

Procés

Untem el pollastre amb oli, i ho posem la recipient, hi triem els pseudollagosta, trossegem els porros i els hi afegim, ho ofeguem amb vi blanc i 40 minuts programa STEAM.

Bon profit!!!

Pop amb patates

Ingredients:

1 Pop bullit

5 patates

una pastilla de brou vegetal

vi blanc

un raig de conyac

maionesa

Procés

tallem el pop a trossos, i ho posem dins el recipient. Després pelem i tallem les patates a daus, també ho tirem al recipient, esmicolem la pastilla de brou i ho tirem per sobre, ho ofeguem amb aigua, i vi blanc, un bon raig de conyac, i 30 minuts programa SOPA.

després, un cop fet, hi afegim la maionesa, millor feta a casa. Si hi volem allioli, enlloc de maionesa hi posem allioli.

Bon profit!!

Llom amb orenga

Ingredients

8 talls de llom

2 carbassons

1 porro

una cullerada d'orenga

dues cullerades de puré en pols

llet

oli

vi blanc

Procés:

Esbandim els carbassons, els tallem a rodanxes primetes i ho posem dins del recipient

A continuació, el porros, també trossejats

Ho ofeguem amb llet

Untem d'oli el llom, li tirem sal i l'orenga, i ho afegim al recipient

En un bol posem vi blanc i les dues cullerades de puré en pols, ho tirem al recipient, ho remenem una mica, i amb el programa STEAM mitja hora. Si volguéssim la carn més flonja, abans de tirar-la al recipient, fer 15 minuts amb el porro i els carbassons, i després completar els 30 amb la carn.

Bon profit!

Bruixa amb gambes

Ingredients

Una bruixa talla per la meitat

Gambes congelades

Opcional, bàlsam 

Procés:

Omplim el recipient inferior fins la meitat d'aigua, posem la bandeja superior foradada a sobre. Dins aquesta safata hi posem la bruixa i les gambes.

30 minuts programa PASTA

i ja està

Si volem ho decorem amb bàlsam

Bon profit!

Pit de pollastre amb xampinyons.

Ingredients

xampinyons

2 pits de pollastre (per a 3 persones)

Romaní i farigola

Vi blanc i farina

Oli i sal

Procés

Posem els bolets nets a la xef. Tallem el pollastre a trossets, l'untem amb l'oli i el posem dins el recipient de la xef.

En un bol, vi blanc i la farina ben remenat, i ho tirem a la xef. Hi posem el romaní i farigola i 20 minuts STEAM.

Bon profit!

Pastís de verdures

Ingredients

Pasta fullada fresca

2 clares d'ou

200 grs de formatge per untar light

2 porros

2 pastanagues

i manat de espàrrecs verds

Procés

pelem el porros, i el tallem a rodanxes, pelem les pastanagues, i les tallem a daus, tallem la part superior dels espàrrecs

Ho bullim tot durant 30 minuts

Muntem les 2 clares a punt de neu, després hi afegim el formatge i ho barregem bé.

Separem els espàrrecs per posar-los al final. barregem la verdura amb els clares.

Posem al fons del recipient de la xef la pasta de full, l'omplim amb la barreja, i al final hi posem de forma geomètrica els espàrrecs.

Programa OVEN, i 30 minuts.

Bon profit!!

Vedella amb castanyes

Ingredients

1 Kg de vedella tallada a daus

2 grapats de castanyes seques

Vi blanc

farina

oli i sal

Procés

Posem els castanyes al recipient de la chefomàtic, hi posem aigua fins a cubrir-les, i amb programa pasta, les deixem fer 30 minuts.

Untem amb oli i salem la carn, l'afegim al recipient passats els 30 minuts. Posem vi blanc en un bol, hi afegim farina i ho espessim, quanta més farina, més espesa quedarà la salsa.

Un cop estigui ben barrejat el vi amb la farina, sense cap grumoll, ho tirem al recipient.

Tanquem la xef, i 30 minuts STEAM, i ja està.

Bon profit!!