Coca de verdura

Ingredients

Per la base:
un got d'aigua
un got d'oli
una pastilla de llevat fresc
una mica de sal
farina

Per la cobertura
verdura; un pebrot vermell, un verd i un groc. Un porro, una ceba, 1 grill d'all.
2 ous
1 clara d'ou

Procés:
Barregem l'oli, l'aigua i el llevat. Li tirem un pessic de sal.
Un cop està homogeni, li anem tirant la farina, millor amb aparell elèctric, sinó es pot anar amassant amb les mans. Afegim farina fins que ja no enganxi. 
Deixem la pasta ben amassada a un recipient i ho tapem amb film transparent durant una mitja hora. 
Ho posem a sobre d'una safata de forn, de manera que quedi ben plana. Millor fer-ho amb els mans.
Després ho posem uns 20 minuts al forn a 200 graus, i ho reservem.

Mentrestant tallem a daus tota la verdura, excepte l'all que el picarem ben finet. Ho fregim tot amb poc oli, fins que veiem que ja està cuit.
Batem els ous i la clara, colem la verdura i ho ajuntem.

Traiem la base una mica cuita, escampem per sobre la barreja.

Ho tornem a posar al forn, uns 20 minuts més. Anem vigilant i si cal més estona.

Pollastre de la Núria de piscina

Ingredients:
1 pollastre tallat a trossets.
5 grills d'all
julivert
pa, pot ser sec
Oli
Brou
I arròs bullit

Procés
Posem oli a un cassola gran, i hi tirem els alls, quan comencen a estar una mica fets, els traiem, a continuació hi tirem el pa tallat a llesques, el pa espessirà la salsa, quan més pa més espès.
Un cop fet el pa, el posem al minipimer amb els alls i el julivert, i una mica de  brou, i en fem una pasta, )de fet, aquesta pasta, segons m'han dit el meu fill, la podríem anomenar diarrea de bebè). A l'oli hi posem els trossos de pollastre , i hi tirem sal i pebre, un cop bastant fets, traiem l'oli amb un cullerot, i hi posem tota la salsa. I hi afegim el brou. I xup, xup fins a uns 20 minuts i ja està.
Per presentar-ho, a cada plat hem fet un motlle d'arròs.

Tot i que potser la presentació és una mica desagradable pel verd del julivert, està molt bo!