Pastís de gambes i porro

Ingredients:

300 grs de gambes, poden ser congelades

2 porros grans

3 ous

1 full de pasta de full

200 cl de llet evaporada

Procés

Esmicolem la part blanca dels porros, i els bullim fins que quedin tous.

Separem les 3 clares i les muntem a punt de neu.

Muntem la llet evaporada (per muntar-se bé ha d'estar freda)

Batem els 3 rovells.

Barregem les clares, la llet, els rovells, els porros, que haurem colat prèviament, i les gambes

Cobrim la part inferior del recipient amb la pasta de full, li tirem a dins tota la barreja.

Posem el programa OVEN (FORN) 40 minuts. Ja està està.

Bon profit