Sípia amb xampinyons

Ingredients:
Una sípia grosseta, si eś possible que us la tallin a trossos.
300 gr de xampinyons.
vi blanc
romaní, farigola i llorer

Procés:
En una cassola hi posem una mica d'oli, i quan estigui calen hi posem la sípia. La reguem de forma generosa amb el vi blanc. Un cop està tova (la podem punxar amb un escuradents), li tirem els bolets, que bans haurem netejat i trossejat.
Esprem una bona estona a foc lent, que faci molt de xup xup

I ja està.