Ingredients
Pasta fullada fresca
2 clares d'ou
200 grs de formatge per untar light
2 porros
2 pastanagues
i manat de espàrrecs verds
Procés
pelem el porros, i el tallem a rodanxes, pelem les pastanagues, i les tallem a daus, tallem la part superior dels espàrrecs
Ho bullim tot durant 30 minuts
Muntem les 2 clares a punt de neu, després hi afegim el formatge i ho barregem bé.
Separem els espàrrecs per posar-los al final. barregem la verdura amb els clares.
Posem al fons del recipient de la xef la pasta de full, l'omplim amb la barreja, i al final hi posem de forma geomètrica els espàrrecs.
Programa OVEN, i 30 minuts.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada