Els pebrots de la Núria

Aquest pebrots es diuen així perquè va ser una Núria qui me'ls va explicar.

Ingredients

4 pebrots verds

3 ous

2 patates

1 ceba

oli i sal

Procés
Pelem la ceba i les patates, les tallem a trossos petits  i les fregim, ho podem fer amb la xaf amb el programa fastfood. Després batem els 3 ous, hi afegim les patates i la ceba fregides (abans hem tret tot l'oli.

Tallem la punta de dalt dels pebrots, els buidem, i els omplim amb els ous batuts, si ens queda ou, el podem tirar al final.

Posem els 4 pebrots dins la xef, si volem i ens n'ha sobrat hi podem l'ou restant per sobre.

25 minuts OVEN (forn), i ja està.
Per emplatar, un cop freds, els tallem a rodanxes

Bon profit!