Llom amb poma i bolets

Ingredients

1 Kg de llom talat a daus d'uns 2 cm de costat

uns quants bolets

2 pomes golden.

margarina

brou

maizena , sal

conyac
Bàlsams de Mòdena i de poma

Procés

Posem dues cullerades de margarina al fons del recipient negre, salem el llom i el tirem al recipient, amb una espàtula ho barregem bé de manera que el llom quedi empastifat per tots costats amb la margarina.

Pelem les pomes, les tallem a trossos i ho tirem al recipient, netegem els xampinyons, i també els hi posem.

Tirem 3 cullerades de maizena, ho barregem amb l'espàtula. Li tirem brou i ho acabem d'ofegar amb aigua. Un bon raig de conyac, i amb el programa STEAM (CARN) 30 minuts i ja està. Al plat hi podem posar els bàlsams.

Bon profit!