Cavall amb plàtan

Ingredients

1Kg de carn de cavall tallat a daus de 2cm aproximadament

3 plàtans

margarina (millor light)

brou

sal

vi negre

un raig de conyac

Procés

Al recipient hi posem dues cullerades de margarina, i a continuació la carn, que prèviament haurem salat, ho barregem bé, de manera que la carn quedi empastifada de margarina.

Pelem i tallem els plàtans, i ho afegim, els plàtans han de quedar a la part de sobre, així es couran menys que la carn.

Hi tirem el brou, uns 3 dits, i vi negre, que ofegui casi tota la carn i  un bon raig de conyac.

Programa STEAM 30 minuts i llestos

Bon profit!!!