400 grams de carn picada, millor si és una barreja de porc i vedella.
200 grams aprox Pasta, millor llacets o similar. Tipus macarrons és massa dur.
Per a fer la beixamel; 50 grams de mantega, 3 cullerades generoses de farina i i un litre de llet
Formatge ratllat.
Procediments:
Per una banda bullim la pasta.
Per una altra fregim la carn.
I fem la beixamel; posem la mantega en un pot al foc fins que quedi líquida, mirem de què no bulli. Hi tirem la farina i ho barregem bé. Finalment la llet fins que quedi dens.
Barregem la pasta feta i colada, la carn fregida i la meitat de la beixamel.
En una safata del forn hi posem una base de beixamel, tota la barreja i ho tapem amb la beixamel que queda. A sobre el formatge ratllat.
Uns 5-10 minuts a gratinar i ja està.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada