Pa de plàtan amb nous

Ingredients:
75 grams de sucre
75 grams de mantega, millor temperatura ambient
160 de farina
2 sobre de llevat
2 ous
4 plàtans
200 grams de nous
una culleradeta de vainilla ensucrada


Procediment:
Pelem els plàtans i amb el minipimer els triturem del tot.
Triturem les nous, tant com poguem.
Barregem els ous batuts, el sucre, la mantega, la farina els plàtans i les nous. Després hi posem el llevat i la vainilla.
Ho posem en un recipient per al forn i uns 30 minuts a 200º i ja està. Es serveix fred, i millor posar-hi melmelada, o qualsevol altre acompanyant. també es pot congelar.