1 carbassó recte i gran
formatge ricotta
full de philo
2 rovells d'ou (per pintar al final)
Procediment:
tallem el carbassó longitudinalment en fulls molt prims. Els bullim una estona, no gaire perquè no es desfacin.
Els treiem i esperem que es refredin.
Posem un pam de pasta philo estès com un llençol, a sobre un full de carbassó, i dues culleradetes de ricotta.
Ho emboliquem, si no s'aguanta i fem amb un escuradents
Ho pintem amb els rovells, i al forn uns 15-20 minuts. i ja està.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada