375 ml de llet desnatada
40 ml de nata del 18%
20 ml de llet evaporada
8 fulls de gelatina
Ratlladura de pell de taronja
3 cullerades de sucre
1 beina de vainilla
Procés:
Posem la gelatina dins d'aigua freda.
En un pot hi posem la llet desnatada i evaporada, la beina, la nata, i la ratlladura de taronja.
Ho anem remenant, quan bulli, ho baixem una mica i ho seguim remenant durant uns 10 minuts, vigilant que no vessi.
Ho apartem del foc, i hi tirem la gelatina sense l'aigua, ho remenem perquè es desfaci, i ho posem en un recipient gran o varis de petits, jo he posat en un de cors, mira...
2 hores mínim a la nevera, i ja ho podem desemmotllar.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada