1/4 litre de llet sencera
125 grams de mantega
150 grams de farina, de força millor
3 ous
un got d'anís
Sucre
Procediment.
En un pot posem la llet i la mantega, al foc.
Quan s'hagi desfet la mantega, hi tirem la farina. Ho barregem bé i ho remenem. Quan quedi una pasta gairebé sòlida, apaguem el foc.
Batem els 3 ous i els afegim a la barreja.
En una cassola hi posem oli, i anem fent boletes amb la pasta. Les anem fregint a foc fort.
Després ho colem per treure l'oli.
En un bol hi posem l'anís, i sense que es refredin passem les boles per 'anís i després ho arrebossem amb el sucre.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada