Ingredients
500 gr carabassa tallada a daus
1 porro
300 grs de xampinyons
500 grs de llet evaporada
Procés
Bullim la carbassa, i hi afegim el porro, tallat i esbandit, fins que la carbassa queda tova (que es pot aixafa amb una forquilla)
Quan ja està, hi afegim els bolets nets, i ho deixem uns 5 minuts més.
Després ho traiem del foc, ho colem, i ho posem en un recipient, hi tirem tota la llet evaporada, ho posem pel minipimer, i si volem, ho colem amb el colador xinès.
I ja està, si volem hi tirem sal, però sense ja queda prou bo!
Ingredients
3 ous
1 pot de formatge light per untar
espinacs
una pasta de full de la que venen preparada
Procés:
Separem les clares dels rovells, primer batem els rovells amb la batedora elèctrica, fins que queden casi blancs, després les clares a punt de neu.
Ho barregem i hi afegim el formatge, ho remenem fins que quedi ben repartit.
Els espinacs, si són naturals millor, cal netejar-los, tallar-los a trossets, i bullits durant uns 5 minuts, i ho tirem ala barreja.
Estenem la pasta de full a sobre del recipient que ha d'anar, a dins hi posem tota la barreja, si es pot, es tapa amb els laterals sobrants.
I 35 o 40 minuts al forn a un 200 º.
El gall d'indi és tallat gruixut, d'un 7 mm, a la planxa, i el pastís és el pastís explicat més amunt
