Ingredients
- Un talll de vedella d'1 quilo aproximadament.
- Sal i pebre
- Oli
- All, branques de romaní i orenga
Procés
Pintem la safata del forn amb l'oli. Salpebrem una part del tall i ho posem a dins de la font, de forma que quedi a sota.
A sobre ho salpebrem, i hi posem l'all, les fulles de romaní i l'orenga triturat per sobre la peça de carn.
Al forn a uns 200 graus uns 30 minuts
Ingredients:
Una pasta de full
Formatge per untar, jo he fet una barreja de philadelphia i mascarpone
Pebrot vermell escalivat
Pinyons
Un rovell d'ou
Procés:
Marquem i tallem rodones a la pasta de full, ho podem fer amb un got. Premem fort i ja queda tallat.
Posem un full de forn a una safata del forn.
Posem la meitat de les rodones retallades.
barregem els formatges si n'hi hem posat més d'un.
Fem una muntanyeta al centre de cada rodona.
Hi posem escalivada, rodejant la muntanyeta i deixant marge per a poder-se enganxar.
Hi posem uns quants pinyons.
Ho tapem amb les rodones sobrants. Enganxem els laterals per evitar que surti res.
Ho pintem amb els rovells d'ou. Fem un forat al centre.
Uns 20 minuts al forn a 200º.
