4 de setembre del 2013

Pollastre Rosa


Ingredients:
Un pollastre tallat a trossos petits, si sou de Badalona hi aneu a la plaça nova a la pollastreria de la Rosa, us ho faran molt bé i molt bo.
2 pastanagues
2 cebes
Sal pebre
1 cervesa
pebre vermell picant

Procés:
Sofregim en una paella el pollastre salpebrat, mentrestant podem anar pelant i trossejant la pastanaga i la ceba.
Retirem el pollastre de la paella, i el reservem, hi tirem la pastanaga i al cap d'una estona la ceba.
Quan tenim la ceba ben rosseta, hi tornem a tirar el pollastre. A continuació hi tirem la cervesa, un quinto si és un sol pollastre.

Després hi afegim el pebre vermell picant o qualsevol altra espècie que ens vingui de gust. Deixem que faci xup-xup uns 20 minuts i ja està.

Bon profit